food

Healty cupcakes! – Havermout & honing

Iets lekkers maken zonder suiker (excl topping), dat willen we toch allemaal? Daarom heb ik vandaag een speciaal recept, heerlijke havermout cupcakes met appel, zonder suiker!

Ik was opzoek naar een lekker en gezond tussendoortje. Iets wat zoet is, maar geen suiker in zit. Na een beetje research heb ik iets heel lekkers samengesteld.

Ingrediëntenlijst voor ongeveer 12 cakejes:IMG_8205

  • 250 gram havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • 2 el gesmolten boter
  • 480 ml melk
  • 1 ei
  • 25 gram honing
  • 1 appel
  • 1 tl kaneel
  • 50 gram rozijnen

Topping:

  • Slagroom
  • Mini oreo’s

Wat moet je doen?

Het is eigenlijk super makkelijk!

Als eerste snij je de appel in blokjes, eenmaal in blokjes gesneden meng je alle ingrediënten bij elkaar.

Laat daarna het beslag even rusten. Zo kan de havermout alle melk goed opnemen en dik worden.IMG_8198

Als alles eenmaal goed is opgenomen doe ik het in cupcake vormpjes. Het enige wat je dan nog moet doen is ze in de oven doen op 180 graden voor 3o minuten.IMG_8199IMG_8214

Eenmaal uit de oven zijn de cakejes goud/bruin. Nu zijn ze al lekker opzich en kun je ze prima zo laten. Máár ik had zin om er nog iets geks mee te doen, en ga ik ze versieren met slagroom en mini oreo’s.

2.2

Zo! Nu heb je Mickey Mouse cupcakes! Soort van teminste. De cakejes waren heel lekker geworden met het voordeel dat er geen suiker in zit. Door de appel en de honing die erin zit smaken de cakejes toch nog lekker zoet. Tuurlijk als je de slagroom en oreo’s eraf laat zijn het nog steeds super gezonde en lekkere cakejes.

Ik vond het heel erg leuk om te maken en zeker iets wat ik vaker wil maken, een lekker en suikerloos tussendoortje.

Ik hoop dat jullie het recept er nog zo lekker uit vinden zien zoals ik het vondt! Ik iedergeval was het heel erg leuk om te maken. xoxo

Previous Post Next Post

You may also like

1 Comment

  • Reply Brittney

    Love it

    13 maart 2017 at 11:55 am
  • Leave a Reply

    %d bloggers liken dit: